• お食事のご予約
  • 越前がにおみやげ

越前ガニ かにみそしゃぶ 動画Echizengani kanimiso-syabu movie

越前ガニ かにみそしゃぶ 動画

「越前ガニ かにみそしゃぶ 動画 前編」

「越前ガニ かにみそしゃぶ 動画 後編」


【これは店舗リニューアル前の動画です】
越前がに楽膳では、越前ガニを丸ごと1杯「かにみそしゃぶ」にします。カニ味噌を加えた出汁で、カニ身をさっと「しゃぶしゃぶ」してお召し上がりください。越前ガニの甘みが堪能いただける、越前がに楽膳おすすめのカニ料理です。仕上げの雑炊も絶品です。 ※越前がに楽膳の「かにみそしゃぶ」では、最初に越前ガニの甲羅にあるカニ味噌を鍋に入れてから、しゃぶしゃぶを始めます。

越前ガニ

越前ガニ 生簀

生簀に越前ガニを生かしておく


【越前ガニ】越前がに楽膳では、11月~3月は「越前がに料理の専門店」としてお食事、ご昼食をしています。地元福井の越前港・三国港にて、仲買と協力して良い越前ガニを仕入れ、生きたまま店先の越前ガニの生簀に運んできます。そこから生きた越前ガニを取り出して調理するようにしています。


越前ガニ

越前ガニをお客様に見せてからゆでる


【越前ガニ】11月~3月は「越前ガニ専門店」としてお食事、ご昼食をしています。生の越前ガニをお見せしてからゆでるので、お時間はかかりますが、アツアツのゆでがにをお出ししています。「お客様に新鮮な越前ガニをお召し上がりいただく」越前がに楽膳のこだわりです。

越前がに こだわりEchizengani guidance

  • 越前がに楽膳は「三国温泉 お宿あらや」お食事処。
    美味しい越前ガニに、長年こだわり続けています。

    越前がに楽膳は「三国温泉 お宿あらや」一階にあるお食事処です。
    越前がに楽膳では、店先の生簀から生きた越前ガニを取り出し、
    その場でさばき、お食事処や日本海を望む和室で、
    お客様に越前ガニを楽しんでいただいております。

    越前がに楽膳には、通常のコース料理のほかに、
    生簀から生きた越前ガニをお客様にお選びいただいて、
    その場で調理してお召し上がりいただくオーダーコースもございます。

    本場の越前ガニ専門店として、
    仕入れ・鮮度・調理にこだわり、美味しい越前ガニで
    お客様に喜んでいただきたいと考えております。
    ぜひ、私たちの越前ガニを体験してみてください。

    • 越前ガニ 食事 昼食 越前がに楽膳
    • 越前がに宿泊 お宿あらや
  • 越前がに宿泊 お宿あらや外観写真 和室の個室スペース 越前がに楽膳 お食事処テーブル席

ページトップへ