2019年11月~2020年3月
越前ガニ 食事コース一覧Echizengani-Rakuzen lunch

越前ガニのお刺身

越前ガニの食事風景

越前ガニのサイズ比較

大サイズ(800g前後):ご昼食向けのサイズです。
特大サイズ(900g前後):大サイズよりひと周り大きく、食べ応えが出てきます。
特特大サイズ(1kg前後):持つとズッシリ重く、食べ応えも、旨みも乗ってきます。ここからグッとセリ値が高くなります。
献上蟹サイズ(1.1kg-1.2kg):大型の越前ガニは献上蟹と呼ばれ、旨みの乗った高級クラスの上質な蟹です。他県に流通しませんので、その場で調理した献上蟹サイズは地元でないと食べられません。

※ お電話でのご予約は受付しておりません。
※ ネットからご予約ください。(要予約)

平日限定の越前ガニお食事コース

越前ガニ大サイズ 蟹しゃぶコース

平日限定 税込18,700円~/海老造り・蟹刺し・焼き蟹に、大サイズ(800g前後)をお二人で1杯蟹しゃぶにします。お昼なので、蟹の量はそれほど要らない、というお客様向けです。このコースにセイコ蟹は付きません。【「越前ガニ大サイズ 蟹しゃぶコース」に進む

セイコ蟹と蟹しゃぶ一人1杯ずつコース

平日限定 税込19,800円~/海老造りの他に、大サイズ(800g前後)を丸ごと1パイ蟹しゃぶ、最後は鍋でセイコ蟹1パイ丸ごと加えて雑炊にします。一人でオスメス1パイずつ食べてみたい、というお客様向けです。【「セイコ蟹と大サイズ蟹しゃぶ一人1杯ずつコース」に進む

越前ガニ特大サイズがメインのコース

越前ガニ900g前後 蟹しゃぶコース

税込22,000円~/海老造り・蟹刺し・焼き蟹に、特大サイズ(900g前後)をお二人で1杯蟹しゃぶにする蟹尽くし。蟹しゃぶは自分のペースで一本ずつしゃぶしゃぶできるので、常にアツアツで召し上がれます。このコースにセイコ蟹は付きません。【「特大 越前ガニ900g前後 蟹しゃぶコース」に進む

越前ガニ900g前後 ゆで蟹コース

税込22,000円~/海老造り・蟹刺し・焼き蟹に、特大サイズ(900g前後)をお二人で1杯ゆで蟹にする蟹尽くし。ゆで蟹はご来店されてからゆでるので、ゆでたてを召し上がれます。このコースにセイコ蟹は付きません。【「特大 越前ガニ900g前後 ゆで蟹コース」に進む

越前ガニ特特大サイズがメインのコース

越前ガニ1kg前後 蟹しゃぶコース

税込27,500円~/海老造り・蟹刺し・焼き蟹に、特特大サイズ(1kg前後)をお二人で1杯蟹しゃぶにする蟹尽くし。蟹しゃぶは自分のペースで一本ずつしゃぶしゃぶできるので、常にアツアツで召し上がれます。最後の蟹味噌の入った出汁でセイコ蟹を入れて仕立てる雑炊が魅力。【「特特大 越前ガニ1kg前後 蟹しゃぶコース」に進む

越前ガニ1kg前後 ゆで蟹コース

税込27,500円~/海老造り・蟹刺し・焼き蟹に、特特大サイズ(1kg前後)をお二人で1杯ゆで蟹、最後はセイコ雑炊で終わる蟹尽くし。ゆで蟹はご来店されてからゆでるので、ゆでたてを召し上がれます。【「特特大 越前ガニ1kg前後 ゆで蟹コース」に進む

越前ガニ献上蟹サイズがメインのコース

越前ガニ1.1kg前後 蟹しゃぶコース

税込30,800円~/海老造り・蟹刺し・焼き蟹に、お一人1杯ずつセイコ蟹、献上蟹サイズ(1.1kg前後)をお二人で1杯蟹しゃぶと、オスメス両方味わえる最高位の蟹尽くし。蟹しゃぶは自分のペースで一本ずつしゃぶしゃぶできるので、常にアツアツで召し上がれます。【「献上蟹 越前ガニ1.1kg前後 蟹しゃぶコース」に進む

越前ガニ1.1kg前後 ゆで蟹コース

税込30,800円~/海老造り・蟹刺し・焼き蟹に、お一人1杯ずつセイコ蟹、献上蟹サイズ(1.1kg前後)をお二人で1杯ゆで蟹と、オスメス両方味わえる最高位の蟹尽くし。ゆで蟹はご来店されてからゆでるので、ゆでたてを召し上がれます。【「献上蟹 越前ガニ1.1kg前後 ゆで蟹コース」に進む

年末年始(2019.12.28~2020.1.5)のお食事

年末/越前ガニ900g前後 蟹しゃぶコース

【2019/12/28-1/5】税込26,400円/海老造り・蟹刺し・焼き蟹に、特大サイズ(900g前後)をお二人で1杯蟹しゃぶにする蟹尽くし。蟹しゃぶは自分のペースで一本ずつしゃぶしゃぶできるので、常にアツアツで召し上がれます。このコースにセイコ蟹は付きません。【「年末年始 越前ガニ900g前後 蟹しゃぶコース」に進む

年末/越前ガニ1kg前後 蟹しゃぶコース

【2019/12/28-1/5】税込33,000円/海老造り・蟹刺し・焼き蟹に、特特大サイズ(1kg前後)をお二人で1杯蟹しゃぶにする蟹尽くし。蟹しゃぶは自分のペースで一本ずつしゃぶしゃぶできるので、常にアツアツで召し上がれます。最後の蟹味噌の入った出汁でセイコ蟹を入れて仕立てる雑炊が魅力。【「年末年始 越前ガニ1kg前後 蟹しゃぶコース」に進む

年末/越前ガニ1.1kg前後 蟹しゃぶコース

【2019/12/28-1/5】税込36,300円/海老造り・蟹刺し・焼き蟹に、お一人1杯ずつセイコ蟹、献上蟹サイズ(1.1kg前後)をお二人で1杯蟹しゃぶと、オスメス両方味わえる最高位の蟹尽くし。蟹しゃぶは自分のペースで一本ずつしゃぶしゃぶできるので、常にアツアツで召し上がれます。【「献上蟹 越前ガニ1.1kg前後 蟹しゃぶコース」に進む

越前港での競り

越前港での競り

蟹漁は11月6日から3月20日に行われ、越前がに楽膳では越前港の競りでメインの蟹を探します。死んだ蟹は仕入れず、生きた越前ガニだけを仕入れて、水槽に運び込みます。

 

越前ガニをお見せします

越前ガニをお見せしてから調理します

メインの越前蟹をお見せしてから調理します。「冷凍の蟹は使わない」「鮮度の高さを確認していただく」ためです。越前ガニを手に持って、記念写真を撮ることもできます。

 
食事コース一覧にすすむ 宿泊プラン一覧にすすむ
  • 越前がに楽膳は「越前蟹」専門の食事処。
    美味しい越前ガニに、こだわります。

    越前がに楽膳は、東尋坊から車で5分の食事処です。
    店先の生簀から生きた越前ガニを取り出し、
    その場でさばき、お食事処の個室で海を眺めながら、
    お客様に越前ガニを楽しんでいただいております。

    本場の越前ガニ専門店として、
    仕入れ・鮮度・調理にこだわり、美味しい越前ガニで
    お客様に喜んでいただきたいと考えております。
    ぜひ、私たちの越前ガニを体験してみてください。

    • 越前ガニ 食事処 越前がに楽膳ロゴ
    • 三国温泉 お宿あらやロゴ

ページトップへ