2019年11月から2020年3月の越前蟹の食事・昼食コース料理

2019年11月から2020年3月の
越前蟹の食事・昼食コース料理

越前ガニのお刺身

越前ガニの食事風景

2019年11月から2020年3月の越前蟹の食事・昼食コース料理をご案内しております

こちらのコース料理のご予約の受付は終了しました

越前蟹の大サイズがメインのコース（2019年）
越前蟹大サイズ蟹しゃぶコース	◎終了しました／海老造り・蟹刺し・焼き蟹に、大サイズの越前蟹をお二人で1杯蟹しゃぶにする蟹尽くし。蟹しゃぶは自分のペースで一本ずつしゃぶしゃぶできるので、常にアツアツで召し上がれます。このコースにセイコ蟹は付きません。【「越前蟹大サイズ蟹しゃぶコース」に進む】
越前蟹大サイズゆで蟹コース	◎終了しました／海老造り・蟹刺し・焼き蟹に、大サイズの越前蟹をお二人で1杯ゆで蟹にする蟹尽くし。ゆで蟹はご来店されてからゆでるので、ゆでたてを召し上がれます。このコースにセイコ蟹は付きません。【「越前蟹大サイズゆで蟹コース」に進む】

越前蟹の特大サイズがメインのコース（2019年）
越前蟹特大サイズ蟹しゃぶコース	◎終了しました／海老造り・蟹刺し・焼き蟹に、特大サイズの越前蟹をお二人で1杯蟹しゃぶにする蟹尽くし。蟹しゃぶは自分のペースで一本ずつしゃぶしゃぶできるので、常にアツアツで召し上がれます。このコースにセイコ蟹は付きません。【「越前蟹特大サイズ蟹しゃぶコース」に進む】
越前蟹特大サイズゆで蟹コース	◎終了しました／海老造り・蟹刺し・焼き蟹に、特大サイズの越前蟹をお二人で1杯ゆで蟹にする蟹尽くし。ゆで蟹はご来店されてからゆでるので、ゆでたてを召し上がれます。このコースにセイコ蟹は付きません。【「越前蟹特大サイズゆで蟹コース」に進む】

越前蟹の特特大サイズ（献上蟹）がメインのコース（2019年）
越前蟹特特大サイズ（献上蟹）蟹しゃぶコース	◎終了しました／海老造り・蟹刺し・焼き蟹に、お一人1杯ずつセイコ蟹、特特大サイズ（献上蟹）をお二人で1杯蟹しゃぶと、オスメス両方味わえる最高位の蟹尽くし。蟹しゃぶは自分のペースで一本ずつしゃぶしゃぶできるので、常にアツアツで召し上がれます。【「越前蟹特特大サイズ（献上蟹）蟹しゃぶコース」に進む】
越前蟹特特大サイズ（献上蟹）ゆで蟹コース	◎終了しました／海老造り・蟹刺し・焼き蟹に、お一人1杯ずつセイコ蟹、特特大サイズ（献上蟹サイズ）をお二人で1杯ゆで蟹と、オスメス両方味わえる最高位の蟹尽くし。ゆで蟹はご来店されてからゆでるので、ゆでたてを召し上がれます。【「越前蟹特特大サイズ（献上蟹）ゆで蟹コース」に進む】

越前港での競り

蟹漁は11月6日から3月20日に行われ、越前がに楽膳では越前港の競りでメインの蟹を探します。死んだ蟹は仕入れず、生きた越前ガニだけを仕入れて、水槽に運び込みます。

越前ガニをお見せします

メインの越前蟹をお見せしてから調理します。「冷凍の蟹は使わない」「鮮度の高さを確認していただく」ためです。越前ガニを手に持って、記念写真を撮ることもできます。

越前がに楽膳は「越前蟹」専門の食事処。
美味しい越前蟹に、こだわります。

越前がに楽膳は、福井県坂井市三国町にある
東尋坊から車で5分の食事処です。
水槽の生きた越前蟹を調理して、
お客様に蟹料理を楽しんでいただいております。

本場の越前蟹の専門店として、
仕入れ・鮮度・調理にこだわり、美味しい越前蟹で
お客様に喜んでいただきたいと考えております。
ぜひ、私たちの越前蟹を体験してみてください。